En norrlandsromantikers dagbok

 

Detta åt vi till middag i förrgår. Det må se ut som en vanlig bit av entrecote eller biff. Men detta är faktiskt valbiff som Armin handlat i Norge. Det skall inte genomstekas för bästa smak. Tyvärr tyckte jag att det blev för blodigt. Armin fick steka på min lite extra. Men det var inte riktigt gott ändå. Det smakade som lever men såg ut som biff fast det var en val. Ja jag tror att man måste vara uppväxt med den här smaken för att uppskatta den. Här tillagas ingen mer valbiff i alla fall.