Räksoppa med bonjour
firat både våffeldag och Earth hour på passande vis. Man blir
bara så hemskt hemskt orkeslös när man misslyckats med varenda
jobbsökning man gör. Det är inte kul att vara hemma jämt.
Men för att ta igen lite ska jag därför ska jag bjuda på världens
enklasta och godaste recept! Jag har helt snöat in mig på den då den
går att variera med fisk, skaldjur och kött!
Jag gjorde min senast med räkor!
och creme bonjour med örter.
Receptet är enkelt. Du behöver en huvudingrediens antagligen
skaldjur/rökt lax/rökt kött och mjölk och en creme bonjour.
Lite olja i en kastrull, häll i räkor. Värm upp. Fyll sedan på med mjölk
så det täcker. Koka upp och låt sjuda. Finfördela den rökta laxen eller
köttet här.
Lägg i creme fraichen och fortsätt sjud ett tag. Soppan får jättefin
konsistens och god smak.
Servera med färskt bröd till. Snabbt och gott. Passar perfekt till förrätt!
Dagens sanning
Så sant så.
Imorgon blir det massa bilder här. Förvänta er en explosion!
Jag sa bara IBLAND
gick ur den och grafikkortet brann. Vila i frid min bäste vän! Kommer aldrig att
glömma dig. Ska beställa en Sony Vaio. En vit. LED belyst LCD, 1 GB dedikerat
grafikminne, 2,13 ghc IntelI3 processor, 4 gb ram ddr3 kan uppdateras till 8.
Tror det blir urtjusigt.
sparas. Resten är historia.
Att våga
det minimala man behöver för basbehov. Inklusive bilen den klarar
jag mig inte utan. Jag är ju ingen cykelatlet precis inte. Men bort med
tv, datorer, alla extra möbler, ut med IKEA, märkeskläder och högtalare.
Jag hade kunnat klara mig bra med en bil, en säng, ett köksbord, en ugn
och tak över huvudet. Varför allt detta extra?
Med pengarna hade man kunnat åka utomlands. Jobba lite. Upptäcka ännu
mer. Se så mycket som möjligt. Det hade väl gjort en lyckligare än att titta
Lets Dance på en 46 tums Sharp.
Man behöver inte vara borta och resa hela livet men ett tag. Innan man har
för mycket.
Hittade ett intressant forum som heter Svenskar i världen. Kika in vettja!
På kalfjället- fjällvidder, vinterled, natur, snö, uteliv
Atmosfären rymmer bara tystnad. Kylan är påträngande men solen
värmer en gnutta mot ditt ansikte. Snöns skuggor skiftar i violettblått.
Vinden drar lössnö över det satta snötäcket.
Här är några till bilder från igår. De blir bara vackrare ju mer man
tittar på dem.
Åt andra sidan var Kiruna som lovat. Synd bara att bilderna blir så
himla små här. Det syns ju knappt.
Nu längtar jag ut på skidor igen.
Tack syster!
Hej syster!
"Avstånd betyder ingenting,
vi kan gå olika vägar,
för du är ändå alltid nära
och har din speciella plats
i mitt liv"
Tack för tulpanerna, de pryder sin plats.
Rautaspremiären
Tog bil och släp upp till Rensjön idag. Därifrån åkte vi vidare med skotrar
över fjäll och sjö. Vädret var till en början dåligt. Tunga snömoln dolde det
mesta av sikten. Man fick hålla blicken kort och rekognisera på korta avstånd.
Först får man åka över ett järnvägspassage. Järnvägen mellan Kiruna
och Narvik. Sedan går leden mellan träden och uppåt. Tills vi passerat
trädgränsen med alla fjällbjörkar. Då följer man kanten av en ravin upp
upp på kalfjället. Här är det mycket stenigt och man får köra försiktigt.
Sedan börjar det luta nedför igen. Fjällbjörkarna kommer tillbaka vi sick
sackar igenom och snart har vi sikte på en väldigt stor fjällsjö.
Idag är det premiär. Vid midnatt fick man börja fiska. Det är hemskt
mycket folk här idag. Hundratals arkar och ännu mer människor.
Pappa fick inviga sin nya motorisborr.
Plötsligt vid tolvtiden spricker vädret upp precis som yr.no lovat och
fiskelyckan vänder.
Polisen patrullerade området både i luften och på marken. De syntes
bra i sina orangeröda jackor. Det finns en restaurang i en lavvu på isen
också. De har suovas, wok, hamburgare och annat gott. Bra för hungriga
fiskare. Mamma vann fiskeligan som vanligt. Hon kan hon.
Plötsligt orkar solen inte hålla sig ovan fjälltopparna någonmer för idag.
Det blir en drastisk skillnad i temperatur. Fingrarna klarar inte av att
pyssla utanför vantarna någonmer. Vi tar skotrarna och kör tillbaka en
bit för man blir hemskt hungrig av att vara ute. Vi hittar en fortfarande
solig plats att äta vid. Men nu går solen ner snabbt. Vi börjar att vända
tillbaka.
Uppe på kalfjället fångar vi dagens sista sol. Nu är det så klart att vi
ser ett fantastiskt sceneri som förr döljt sig bakom dimmiga snömoln.
När vi blickar åt ena hållet från fjället ser vi mot Kebnekaises topp och
vänder vi huvudet åt andra sidan ser vi Kiruna glittra i solen. Tänk att
få ha detta så nära. Det är så vackert att man knappt kan tro att man
är kvar på jorden.
En mormor av en farmor
Fick en mormors form av aluminium av min farmor. Den är köpt på
ICA i Junosuando. Jag tror vi kommer att baka fina kakor ihop. Flott!
En morgontur till Jukkas
hemma för att äta ute. Gott!
Med detta som utsikt. Där borta skymtar man Icehotel i Jukkasjärvi.
Med dessa som sällskap.
Tack för en mysig dag!
Ha den äran på bemärkelsedagen!
Det blev ett riktigt kramkalas.
På skidspåret och nerför backen
Ja vi ser ju lite ut som sällskapsresan light men det var en jättemysig
dag i skidspåret idag. Jag kände mig precis som Charlotte Kalla. En
liten miss med valla-teamet Fjällborg bara. Men vi åkte en halv mil!
Favorit i repris
Har en paj i ugnen just nu. Har lagat den förr och receptet hittar ni
här. 
På bilden ska den just in i ugnen. Denna gång hoppade jag över broccolin.
Jag använde oregano istället för basilika och jag har mortlat ihop en
egen kryddblandning som jag fräste ihop med löken i början.
Körsbärstomater, kvisttomater och coctailtomater köpta i lösvikt ger det
där lilla extra.
Chokladkaka med kokostoscatäcke
Har bakat enligt ett recept jag fått av en gammal arbetskamrat. Receptet
heter Chokladkaka med kokostoscatäcke. Den blir som en lite stelare
kladdkaka med ett lite segt caramelltäcke ovan med smak av kokos.
Knasigt gott. Tyvärr hann jag ju inte ta en bild på den innan den åkte i
frysen. Men den ser precis ut som en toscakaka i rund form. Om du vill
så kan du dubbla receptet och göra i långpanna. Men ha lite översyn. Tror
inte mjölmängden stämmer riktigt då. Testa dig fram!
Här kommer iaf receptet till en kaka i en rund form med avtagbara kanter
på cirka 20 cm i diameter.
Chokladkaka med kokostoscatäcke
Kaka:
*100 gram smör
*2 ägg
*2,5 dl strösocker
*1 tsk vaniljsocker
*1 krm salt
*1 dl kakao
*3dl vetemjöl
Glasyr:
*100 gram kokosflingor
*0,5 dl ljus sirap
*1 dl strösocker
*1 dl grädde
*50 gram smör
Sätt ugnen på 200 grader. Smöra och bröda en form.
Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst, gärna med elvisp. Blanda i vaniljsocker, salt
och kakao. Rör ner vetemjöl och det smälta smöret.
Bred ut smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen 200 grader i 15 min.
VIKTIGT! När du lägger kakan i ugnen måste du direkt börja med glasyren!
Häll kokosflingor, sirap, strösocker, grädde och smör i en kastrull. Sätt plattan på
medelvärme och rör tills smöret smält och det blir en jämn smet. Låt sedan koka upp
och sjud cirka 5 min.
Ta ut kakan ur ugnen. Bred på glasyren och grädda ytterligare 10 min tills kakan får
en fin färg. Gyllenbrun ska den vara.
Låt svalna. Den går lätt att skära efteråt. Mums mums mums!
Namn på växt?
Tror att jag har lite dille på blommor och växter hemma just nu. Har
införskaffat mig två sådana här. Dock kan jag inte namnet på denna.
Men kanske är det någon annan som vet? Berätta gärna i så fall.
Vill du, så binder jag åt dig en krans
Idag har jag lekt med fingrarna i jorden. Näringsrik såjord blandad med
sand. Min sambo jobbar på Elgiganten, därav deras reklamblad under.
Peta små små frön i plastkrukor. Alla frön är så olika. Idag blev det gula
tagetes och rubeckia starlight. Ställer dem på silverbrickor som jag sedan
placerar ovan och under varandra i bakplåtsställ. Tar nästan ingen plats för
fungerar utmärkt såhär i början.
Om någon vecka börjar det första bladet synas av växten. Längtar.
Rudbeckian kommer att bli perenn i trädgården och växa sig större
och starkare för varje år. Få se om de blommar i år eller inte. Tagetesen
är ettårig. Samma visa nästa år igen eller nya äventyr. Vem vet.
Senare väntas ringblommor, doroteablommor, röd röllika och ramslök.
Ska även testa att direktså lite sallad till kaninen.
Det här är en fanfar, en blomma. En hälsning till de som inte är så tomma.
vill jag att varenda söndag ska vara, fast det är tisdag.
Antagligen lyckades jag hemskt bra med jäsningen eller så hann de
på något sätt mirakulöst fördubblas under bakduken. För jag har
jättemycket bullar hemma nu!
Sen fick jag två jättefina paket på posten! Åh vad glad jag blev. Den
första var min beställning från Garderobsbutiken.
Den andra var ett brunt kuvert utan porto. Den fick jag själv betala
portot på men det var det värt. Blev så glad så glad!
Härlig sjal
Nu har något hänt som jag aldrig trodde skulle hända. Jag har handlat
i Blondinbellas webb-butik Bellme. Och med det hände en till sak som jag
aldrig trodde skulle hända. Att jag nämnde något om Blondinbella här heller.
Jag har beställt en sjal från Apriqot. Närmare bestämt denna. Erbjudandet
gäller endast 24 timmar.
Grönt är skönt
på sin plats i huset.
