En norrlandsromantikers dagbok

 

Jag bakade en Key Lime Pie under påsk efter detta recept! Jag köpte en bit på ett fik tidigare och tyckte att den var så syrlig och god. Men nu när jag själv bakade den så blev det lite av en besvikelse. Jag har aldrig bakat denna förr så jag vet inte riktigt vad jag misslyckades med. Min paj kändes inte som om det var flera olika lager mer varierande smak och krispighet. Min var mosig och mjuk. Blöt och trist. Den ser bättre ut på bild än hur den smakade.